Notre Exploitation

La ferme ERHART, historiquement tournée vers l’élevage et la production laitière depuis plusieurs générations, a toujours consacré une petite partie de son activité aux fruits et légumes.

Depuis 2019, nous avons décidé de développer notre activité maraîchère en ouvrant un magasin de vente au cœur de la ferme. Nous consacrons aujourd’hui deux hectares de terres à cette production, dont deux serres dans lesquelles nous plantons tomates, concombres ou aubergines en été et salades en hiver.

Nous cultivons nos légumes dans le respect de la terre par l’utilisation d’engrais naturels (compost, fumier déshydraté) et le désherbage mécanique ou manuel. Nous plantons différentes espèces de fleurs afin d’attirer des auxiliaires, tels que les coccinelles, dans le but de combattre les insectes nuisibles à la production.

Les fleurs attirent également des pollinisateurs tels que les bourdons ou abeilles.